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“蒜你狠”风潮再度来袭 专家分析后期或更高

来源:转载 处室:规划财务处 发布日期:2016-12-08 今日/总浏览量:27/2268
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进入12月,兰州市内各大蔬菜市场逐渐被外地蔬菜品种占领,继11月份“蒜你狠”卷土重来后,大蒜再次“独占鳌头”,市场零售价格每斤已涨至1016元,而且由于价格涨得高,市场内卖蒜的商贩也少了。业内人士分析认为,年终进入备货小高峰,部分存货商惜售情绪增强,若继续出现市场卖少买多现象,预计冷库蒜价格或有上行可能。

     市场零售蒜价每斤涨至10元以上

    12月7日,记者走进张掖路蔬菜市场,玲琅满目的蔬菜堆放在货摊上,和往常不同的是,专门经销大蒜的摊位有所减少。家住静宁路的李女士说:“平时市场卖蒜的摊位蛮多的,几乎每隔一个摊位就有一个,最近卖蒜的商贩越来越少。”记者走访一圈发现,市场内仅有两家专门经营大蒜的商贩。“独头蒜15/斤、新蒜12/斤、瓣蒜9/斤。”一位商贩吆喝着。虽然蒜价在逐渐上涨,销量却成反比。

 在张苏滩蔬菜批发市场,记者正巧碰到一位姓赵的老板。赵老板表示,现在大蒜价格较年中翻了近一倍左右,为降低饭店成本,近期购大蒜的数量也在减少。“平时每周进货都是一整袋子,约有20斤左右,现在价格太高,只能减半进货,先购10斤,省着点用。”记者在仅有的三家专销大蒜的摊位处了解到,目前市场内销售的独头蒜16/斤、新蒜12/斤、红瓣蒜10/斤。

囤货情绪增强 后期价格或再涨

零售市场大蒜价格呈现居高不下的局面,批发市场内大蒜价格涨幅较往年持平。大青山蔬菜批发市场办公室工作人员曹斌表示,上月初大蒜价格开始出现上涨的趋势,其中独头蒜批发价9/斤左右,瓣蒜批发价6/斤左右。“大蒜相较其他蔬菜并不属于不可少的食材,所以很多商家存在入市炒货的可能,未来一段时间内,兰州市大蒜批发价受此影响可能会有所上涨,其涨幅预计在10%以上,到了零售市场,销售价格便会在几块的区间浮动。”

卓创资讯分析师崔晓娜表示,进入12月份之后各产地存货商惜售情绪增强,部分卖家更是无货待涨。本周开市,金乡产地整库货源易主现象已出现,部分买家采用整取零售原则参与市场交易,当前利润仅毛儿八分。“有实力且对后市行情较为看好的商家开始入市炒货,国内批发市场经销商则仍按需购货,做包装采购商按订单采购原料。以金乡产地红皮混级蒜稍好货源当前成交6.65/斤左右来看,涨幅虽不明显但已见涨价之意。”崔晓娜说,若短线市场卖少买多继续配合,预计冷库蒜价格或有上行可能。
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