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山东:三月份我省主要农副产品价格运行基本稳定

来源:山东商务网 处室:市场运行调节处 发布日期:2017-04-18 今日/总浏览量:3/3
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据省商务厅监测,3月份生活必需品市场供应充足,消费需求平和,热点不突出,总体价格运行基本稳定。全省重点监测的12大类生活必需品价格涨跌各半,其中蔬菜、蛋类、水产品、肉类等6类生活必需品零售价格较上月不同程度下跌;水果、奶类等6类零售价格较上月小幅上涨。

一、主要品种情况

肉类价格继续小幅下跌。重点监测的4种肉类精瘦肉、五花肉、牛腿肉、羊腿肉),零售均价为47.88/公斤,较上月下跌2.03%。其中精瘦肉、五花肉价格分别为31.55/公斤、28.53/公斤,较上月下跌分别为3.43%4.07%;牛腿肉、羊腿肉价格分别为64.52/公斤、66.9/公斤,较上月下跌分别为1.77%0.7%

鸡蛋价格先降后升。开年来鸡蛋价格连续下降,3月下旬连续两周上升。鸡蛋月度批发价格5.17/公斤,较上月下降12.52%;零售价格6.38/公斤,较上月下降8.07%

蔬菜价格整体下跌。3月份,全国蔬菜主产区气候适宜,蔬菜长势良好,相比去年丰产丰收。加上南北方春季鲜令菜的补充上市,丰富了市场品种,菜价持续下行。重点监测的30种蔬菜零售均价为5.47/公斤较上月下跌13.17%。跌幅较大的有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜,环比分别下跌25.58%30.08%28.33%32.46%;批发环节,平均批发价格为3.36/公斤,环比下跌17.44%,其中跌幅较大的有油菜、菠菜、圆白菜、韭菜,环比分别下跌32.35%40.07%32.55%37.77%

水果价格小幅波动,涨跌各半。重点监测的6种水果(苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜)零售均价8.28/公斤,较上月上涨0.24%。其中,橡胶、葡萄价格分别为4.72/公斤、16.61/公斤,较上月上涨分别为2.83%6.2%。梨和西瓜价格下跌,环比分别下跌3.7%12.22%

 水产品价格小幅回落。重点监测的11种水产品平均批发价格39.56/公斤,较上月下跌2.56%

粮食、食用油批零价格基本稳定。3月份,重点监测的粮食(粳米、籼米、面粉)平均批发价格4.36/公斤,与上月持平;粮食(大米、面粉)零售均价5.52/公斤,较上月上涨0.55%;食用油平均批发价格11.46/公斤,较上月下跌3.45%,食用油零售价格15.85/升,较上月上涨0.13%

二、走势预测

蔬菜价格或将呈平稳回落态势。4月份天气更加温暖,北方设施及露天蔬菜将增量入市,南方大宗品种陆续退出。市场交易逐步由外省南方菜向省内和地产菜过渡。预计下月,蔬菜价格指数还会有继续回落空间。

猪肉价格呈弱势震荡态势。消费疲软仍是制约猪肉价格的主要因素,预计后期猪价仍呈弱势震荡态势。

蛋价弱起,恐后劲不足。鸡蛋价格连续的低价位运行,促使蛋价产业去产能加速,市场供给逐步趋向平稳,鸡蛋价格触底反弹。但受蛋鸡产能整体宽松影响(预计2017年我国年鸡蛋产量约为2400万吨,仍处于供大于求阶段),预计鸡蛋价格向上空间不大,发展后劲不足。不过中长期而言,在产蛋鸡逐渐大龄化而上游补栏不及,中长期供应收紧的形势预计将对远期价格形成支撑。

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