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山东:五月份我省主要农副产品价格运行基本稳定

来源:山东商务网 处室:市场运行调节处 发布日期:2017-06-09 今日/总浏览量:6/6
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据省商务厅监测,5月份生活必需品市场供应充足,消费需求平和,总体价格运行基本稳定。全省重点监测的12大类生活必需品价格以跌为主,其中蔬菜、蛋类、水产品、肉类等8类生活必需品零售价格较上月不同程度下跌,水果、奶类等4类零售价格较上月小幅上涨。

一、主要品种情况

肉类价格继续小幅下跌。重点监测的4种肉类精瘦肉、五花肉、牛腿肉、羊腿肉),零售均价为47.21/公斤,较上月下跌0.88%。其中精瘦肉、五花肉价格分别为30.73/公斤、27.56/公斤,较上月下跌分别为0.77%1.57%;牛腿肉、羊腿肉价格分别为64.1/公斤、66.44/公斤,较上月下跌分别为1.31%0.21%

鸡蛋价格延续弱势运行。开年来鸡蛋价格连续下降,月度批发价格4.84/公斤,较上月下降5.47%;零售价格5.98/公斤,较上月下降4.78%

蔬菜价格整体下跌。5月份,进入初夏气温升高,蔬菜生长速度加快成熟周期大大缩短,各地蔬菜产量增加,市场采购需求明显减少,供给始终处于宽松状态。随着气温的不断升高,蔬菜保鲜、储存能力下降,导致整体价格持续走低。重点监测的30种蔬菜零售均价为4.43/公斤较上月下跌9.78%。跌幅较大的有菜花、圆白菜、豆角、西兰花、茄子,环比分别下跌25.86%25.11%22.35%21.04%20.54%;批发环节,平均批发价格为2.52/公斤,环比下跌14.86%,其中跌幅较大的有茄子、圆白菜、菜花,环比分别下跌37.25%36.63%35.32%

水果价格持续上涨,涨幅扩大。重点监测的6种水果(苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜)零售均价8.98/公斤,较上月上涨5.28%,比前月提高2.26个百分点。其中,香蕉、葡萄价格分别为5.66/公斤、19.23/公斤,较上月上涨分别为10.98%9.57%

水产品价格小幅上涨。重点监测的11种水产品平均批发价格40.96/公斤,较上月上涨7.06%

粮食、食用油批零价格基本稳定。5月份,重点监测的粮食(粳米、籼米、面粉)平均批发价格4.36/公斤,较上月上涨0.46%;粮食(大米、面粉)零售均价5.51/公斤,较上月下跌0.36%;食用油平均批发价格11.77/公斤,较上月上涨3.61%,食用油零售价格15.83/升,较上月下跌0.38%

二、走势预测

蔬菜价格或将呈平稳回落态势。6月份进入炎夏,各地蔬菜供应仍旧宽松,市场交易进入全年最淡时期,菜价也将跌至低点,预计下月蔬菜价格会继续波动下降。

猪肉价格呈弱势震荡态势。 后市来看,猪肉价格持续低迷,6月份生猪供给或将趋紧,猪肉价格有望小幅回升。但在目前的消费力下,即使反弹力度也有限。

    需求难振,鸡蛋价格仍低迷。短期内鸡蛋价格将低位震荡,上涨动力不足。中长期而言,蛋鸡存栏仍处于相对高位,鸡蛋消费总体比较平稳,如果不发生重大疫情,鸡蛋产业仍处于产大于需状态,即使后期有节日效应,涨幅也不会太大。
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